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測試方法:微量法"/>
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產(chǎn)品分類
果膠酯酶(PE)含量測試盒-NaOH滴定法 
果膠酯酶(PE)含量測試盒-NaOH滴定法
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英文名稱 : 果膠酯酶(PE)含量測試盒-NaOH滴定法
貨號 : EY-B1364
品牌 : 一研
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產(chǎn)品名稱規(guī)格 測試方法

果膠酯酶(PE)含量測試盒-NaOH滴定法


NaOH滴定法

商品介紹:


測定意義:

果膠酯酶, 屬果膠酶系,亦稱為果膠酶、果膠甲酯酶、果膠氧化酶。催化水解果膠長鏈上的甲氧酯水解產(chǎn)生小分子物質(zhì)果膠酸和甲醇, 從而增加果膠在水中的溶解度。廣泛存在于高等植物和可以降解細胞壁的細菌和真菌中,起內(nèi)源調(diào)控植物細胞壁上及細胞之間果膠含量的作用,在食品工業(yè)中具有及其重要的作用和開發(fā)前景。

測定原理:

果膠酯酶催化水解果膠分子釋放H+,使反應(yīng)體系的pH下降,用堿液維持體系的pH始終保持在7.8(酚酞指示劑維持在粉紅色),通過堿消耗的NaOH量反映果膠酯酶的活性。

需自備的儀器和用品:

天平、研缽、離心機、烘箱。


買家數(shù)量成交時間
正品保障

確保所有產(chǎn)品都是原裝正品

優(yōu)質(zhì)服務(wù)

優(yōu)質(zhì)服務(wù),售后無憂

安全包裝

統(tǒng)一包裝,保障產(chǎn)品安全運輸

正規(guī)發(fā)票

機打發(fā)票,附箱送達

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